Советы по хранению

Рекомендации по хранению и транспортировке лука-севка

Наш лук-севок и лук-шалот хранится в оптимальных условиях хранения до самого момента отправки. Однако качество продукции будет ухудшаться в случае неправильного обращения во время загрузки, транспортировки и по прибытию. Мы рекомендуем использовать транспортные средства, оснащенные кондиционером, чтобы избежать колебаний температуры в процесс перевозки, которые могут вызывать конденсацию. Очень важно обеспечивать хорошую вентиляцию и как можно более короткое время перевозки

По прибытию продукцию следует хранить в сухом, хорошо вентилируемом и защищенном от мороза отделениях хранилища, желательно в вентилируемых решетчатых ящиках. Также важно по возможности сокращать время между прибытием растений и их высаживанием.

Эта рекомендация предназначена для того, чтобы напомнить вам, что лук-севок подвержены гниению. Ответственность за неожиданное ухудшение качества, наступающее после момента погрузки, и связанные с этим риски несет покупатель. Компания Broer B.V. не несет ответственность за убытки, вызванные ненадлежащим обращением во время погрузки, транспортировки и разгрузки по прибытию.

Кроме того, мы рекомендуем вам давать указание транспортной компании/водителю проверять правильность транспортных документов.

Сбор, сушка и хранение

Условия уборки урожая

Выкапывайте лук, когда приблиз. 60% верхушек опущены.
Подрезайте и выкапывайте лук, только если он сухой.
Всегда удаляйте листву с верхней точки, где начинается формирование стержня трубчатой листвы, данная область находится приблизительно на 10 см выше луковицы.

Слишком короткое срезание вершин, выкапывание и уборка влажного лука значительно увеличивает риск шейковой и диплодиозной гнили.

Производительность вентиляции

Минимальная производительность вентиляции должна составлять 150 м3 воздуха на м3 лука, что составляет около 30 тыс. м3 воздуха/час для 100 т лука. Настройте работу вентиляторов соответствующим образом. Для получения наилучших результатов сушки с помощью обогревателей, их производительность должна составлять в пределах 60-80 тыс. ккал/100 т лука.
Сделайте груду лука не выше 4 метров. Поместите температурный датчик в груду на глубину 1,5 м, непосредственно над воздухозаборным отверстием.
Чем быстрее высушивается шейка луковицы, тем меньше вероятность развития грибка и бактерий внутри лука. Благодаря этому, лук получается более качественным. Это идет вразрез с общепринятым мнением, что в результате сушки шейки лука она слишком быстро закрывается. Однако шейка должна быть достаточно длинной.

Относительная влажность

Для получения максимального эффекта от сушки относительная влажность воздуха на выходе из хранилища должна составлять 65% в течение первых трех этапах сушки. При хранении относительная влажность может увеличиться до 80%.
При использовании газовых обогревателей производится меньше влажности, а температуру легче регулировать, чем в бензиновых

Вы можете найти более подробную информацию по хранению ваших сельскохозяйственных продуктов в этом документе. Пожалуйста, имейте в виду, что не все наши сорта пригодны для хранения, поэтому, пожалуйста, обратитесь в наш отдел продаж местного совета, на котором сортов использовать для хранения данных.